Notre restaurant de spécialités Grecques situé près de la plage des Lecques, recherche un/e cuisinier.e afin de seconder le chef. Vous aurez en charge la préparation de plats, grillades (poulet, porc, boeuf), desserts...
Votre profil :
- Idéalement, vous êtes en capacité de proposer et composer des plats du jour, desserts maison...
- Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Vous avez de bonnes capacités d'adaptation.
Et le plus important pour nous : Vous avez la motivation et l'envie de vous impliquer !
Conditions du poste :
- Les horaires varient selon la saison : en hiver, ouverture le midi et certains soirs, extension des jours de fermeture. En saison estivale, les horaires sont à temps complet en service du midi et du soir, avec un jour de repos par semaine.
- Votre salaire sera valorisé en fonction de votre expérience et les compétences que vous possédez.
- Poste non logé
Le poste est à pourvoir aux environs de fin octobre.
Code ROME : G1609
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
