Votre agence Staffmatch recrute pour l'un de ses clients situé à BRIVES CHARENSAC un cuisinier(ère) expérimenté(e) H/F .
Vos missions :
- Préparer et cuisiner les repas dans le respect des menus et des fiches techniques,
- Assurer la qualité, la présentation et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Participer à la réception et au contrôle des marchandises,
- Assurer la mise en place, le service et le nettoyage du matériel et de la cuisine,
- Travailler en équipe et contribuer au bon fonctionnement de la cuisine.
Profil recherché :
- Expérience confirmée en restauration collective souhaitée,
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),
- Autonomie, organisation et esprit d'équipe,
- Dynamisme, sérieux et ponctualité,
- Capacité à travailler dans un environnement exigeant.
Conditions:
- Prise de poste : au plus vite,
- Jours travaillés : du lundi au vendredi,
- Possibilité d'embauche en CDI à l'issue de la période initiale selon le profil.
Code ROME : G1609
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
