Miettes et Piquette est un restaurant convivial au cœur de Châtelaillon-Plage : tapas, planches généreuses et plats faits maison à partager entre amis ou en famille.
Vous travaillerez :
- lundi et mardi de 18h30 à 22h30
- vendredi et samedi de 18h00 à 22h30
Vos missions:
- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
- Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Possibilité d'élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
- Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Que vous soyez formé(e) ou non, expérimenté(e) ou non mais avec une appétence particulière pour la restauration, n'hésitez plus, postulez !
2 jours de repos non consécutif par semaine
Prise de poste dès que possible
Code ROME : G1609
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
