Vous travaillerez comme cuisinier/ère.
Horaires : tous les midis du lundi au vendredi et 1 soir par semaine (sous réserve d'ouverture le soir).
Vos missions seront la préparation du plat du jour et du dessert du jour.
Vous réaliserez le service et la mise en place.
Vous serez responsable de la propreté de votre espace de travail et pourrez être amené.e à réaliser la plonge.
Notre établissement, familial et convivial, tourne le midi sur une moyennes de 60 couverts.
Vous devez être autonome sur votre poste : expérience et/ou diplôme exigé.
L'établissement est fermé les week-end.
Prise en charge totale de vos frais mensuels de transport en commun.
Profil Commis de cuisine avec expérience
Code ROME : G1609
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
