Nous recherchons un/une passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.
Votre quotidien avec nous :
Artisanat : Préparer avec soin sushis, makis, californias et plats au wok.
Show-cooking : Incarner la marque face aux clients et partager votre passion.
Le profil recherché : Vous avez déjà une expérience en restauration japonaise ou en laboratoire traiteur.
Rapide, organisé et autonome, vous aimez travailler en équipe et êtes disponible immédiatement.
Code ROME : G1609
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
