Vous travaillez au sein d'une chaine de restauration en libre service (buffet). L'établissement est ouvert du lundi au dimanche midi et soir.
Vous prenez en charge les cuissons au grill du restaurant.
Vous travaillez en fin de semaine du jeudi au dimanche à raison de 4 à 5 services maximum (1 seule coupure). Contrat de 20 à 25h/semaine.
Les horaires de pose sont les suivants :
- 10h/15h30 - 17h/22h30 le jeudi et vendredi
- 10h/16h - 17h/23h le samedi
- 10h/16 - 17h/22h30 le dimanche.
Vous disposez d'un week-end par mois. Pris de poste immédiate
Une 1ère expérience ou formation en cuisine est demandée mais possibilité de formation interne pour candidat très motivé et se projetant sur ce poste.
Code ROME : G1609
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
