Nous recherchons un profil de cuisinier/ère pour travailler en collectivité. Vous serez amené(e) à élaborer des menus e…
Le Foyer Culturel de Sciez et du Chablais recherche pour la cuisine centrale de Sciez, un cuisinier (H/F) pour les miss…
Production culinaire Préparation des bases : Épluchage, découpe, pesage et préparation des matières premières (viandes,…
L'Association Notre Dame d'Espérance de Lavaur (81), qui gère le CME Notre Dame d'Espérance constitué d'un IME (71 plac…
Missions principales : Vous fabriquez des plats à partir des fiches techniques et ceci dans le respect des règles d'hy…
Venez intégrer notre Etablissement Scolaire (avec internat) ! Vous participez à la cuisine selon un plan de production …
Code ROME : G1606
Un cuisinier de collectivité prépare des repas en grande quantité pour un groupe de personnes, dans des lieux comme les écoles, les hôpitaux, les maisons de retraite, les entreprises ou les cantines.
Prépare, cuisine et dresse des mets des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments, la charte qualité de l'établissement
Réalise des entrées froides et chaudes
Réalise des plats chauds protidiques garnis
Réalise des desserts