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Le Beach Dog
 SAI
 24h/semaine
 Arès (33740)

Le Beach Dog recrute un cuisinier H/F pour la saison 2026 de juin à fin septembre. Temps partiel de 3 jours par semain…

AB
 CDD
 12,31€/heure
 20h/semaine
 Saint-Jean-de-Braye (45800)

Vous préparez rapidement et correctement les plats selon les recettes et les standards de l'établissement, en assurant …

 CDD
 30h/semaine
 Rennes (35000)

L'EHPAD Les Roseraies, situé en centre-ville de Rennes, proche de la gare, recherche un.e cuisinier.e dans le cadre des…

 CDD
 10h/semaine
 Gournay-en-Bray (76220)

Description de l'offre: Vous maîtrisez les règles HACCP et possédez votre diplôme de cuisinier collectif, aimez travail…

MELVET
 CDI
 15h/semaine
 Château-Renard (45220)

Nous recherchons un cuisinier (H/F) expérimenté(e) pour notre restaurant de cuisine française traditionnelle. Vous ser…

TI MENEZ ARE
 CDD
 1756,00€ - 1883,00€/mois
 30h/semaine
 Brasparts (29190)

Établissement touristique et social, de découverte de la Nature Développement circuits courts, bio. Demandes clientèles…

Description du métier Cuisinier / Cuisinière

Code ROME : G1609

Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement

Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats

Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.

Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets

Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires

Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

Appellations fréquentes du métier

  • Sushiman / Sushiwoman
  • Second / Seconde de cuisine
  • Premier commis / Première commise de cuisine
  • Chef / Cheffe de partie
  • Chef de partie poissonnier / Cheffe de partie poissonnière
  • Chef de partie rôtisseur / Cheffe de partie rôtisseuse
  • Chef entremettier / Cheffe entremettière de restaurant
  • Demi-chef de partie
  • Chef / Cheffe de cuisine à domicile
  • Cuisinier / Cuisinière à domicile
  • Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante
  • Chef saucier / Cheffe saucière
  • Grillardin / Grillardine
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