Poste à pourvoir début décembre 2026
Vous réalisez la cuisine avec des produits frais et élaborez la carte avec les responsables de l'établissement.
Vous travaillez du lundi au vendredi, pas de service le soir sauf si évènements (privatisation du restaurant).
En saison vous travaillez du mardi au dimanche.
* Poste non logé
Code ROME : G1609
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
