Pour l'ouverture prochaine (semaine 42) de notre restaurant de cuisine française familiale et traditionnelle simple, nous recherchons un(e) cuisiner(ère).
Missions / activités :
- préparer et cuisiner des plats de la carte et du menu du jour
- gérer les cuissons
- dresser les assiettes
- participer au nettoyage de la cuisine et du matériel après le service.
- respecter les règles HACCP, gérer les cuissons et dressage des assiettes.
Ce que nous vous proposons :
- travail uniquement les midis, du lundi au vendredi
- pas de travail en coupure
- pas de travail le week-end
- une équipe de 3 personnes (la gérante, une serveuse et vous)
- 40 couverts environ par service
- mutuelle prise à 50%.
Envoyez dès à présents votre candidature par mail.
Code ROME : G1609
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
