Nous recherchons un cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant.
Missions principales :
- Préparation et cuisson des viandes, poissons et autres produits destinés aux grillades
- Élaboration des plats chauds et froids conformément aux standards du restaurant
- Gestion des stocks de produits frais et réapprovisionnement
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine
- Collaboration étroite avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace
Profil recherché :
- Maîtrise des techniques de cuisson et de préparation des grillades
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique
- Excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Esprit d'équipe et bonne communication
Services du midi du lundi au vendredi (9H à 16H) , idéal pour un bon équilibre vie professionnelle/vie personnelle
Code ROME : G1609
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
