Restaurant M. STROGOFF à Nantes recherche un(e) commis de cuisine pour compléter son équipe.
Une connaissance de la cuisine russe, géorgienne et arménienne est souhaitée ;
Expérience en cuisine appréciée ;
Sérieux(se), ponctuel(le), organisé(e) et motivé(e) ;
Capacité à travailler en équipe ;
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Missions principales :
Préparation et mise en place des produits ;
Aide à la préparation des plats ;
Participation au service ;
Nettoyage et entretien du poste de travail et de la cuisine.
Durée : 24 heures par semaine
Rémunération : SMIC horaire en vigueur
Lieu : Nantes
Prise de poste : dès que possible
Pour postuler, merci de nous envoyer votre CV et quelques informations sur votre expérience en cuisine.
Code ROME : G1609
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
