Cuisinier(ère) - CDI 25h/semaine
Rejoignez Nidocook !
Nidocook est une cuisine centrale spécialisée dans la préparation de repas frais, équilibrés et faits maison à destination des jeunes enfants accueillis au sein de notre réseau de micro-crèches Nidobio.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) en CDI à temps partiel (25 heures par semaine).
Vos missions
Sous la responsabilité de la directrice, vous aurez pour principales missions :
Préparer les repas dans le respect des menus établis.
Assurer la production quotidienne en garantissant la qualité gustative et nutritionnelle des préparations.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises.
Veiller à l'entretien et au nettoyage du matériel et des locaux.
Participer à la gestion des stocks et limiter le gaspillage alimentaire.
Profil recherché
Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou d'une formation équivalente.
Une expérience en restauration collective est appréciée.
Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et aimez travailler en équipe.
Vous êtes sensible à la qualité des produits et à la cuisine faite maison.
Nous vous proposons
CDI - 25 heures par semaine
Travail en journée, du lundi au vendredi.
Mutuelle d'entreprise obligatoire.
Une équipe à taille humaine et un environnement de travail bienveillant.
Une activité porteuse de sens, au service de l'alimentation des jeunes enfants.
Lieu de travail : Saint-Lyé (10)
Vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée et participer à une aventure humaine ?
Envoyez-nous votre CV et votre lettre de motivation. Nous serons ravis d'échanger avec vous !
Code ROME : G1609
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
