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Offre 10 à 18 sur 20 résultats
Gojob
MIS
13,60€/heure
32h/semaine
Marseille 2e Arrondissement (13002)

Nous recherchons pour notre client des Chefs de partie (F/H) pour démarrer dès que possible. Votre mission est essentie…

Gojob
MIS
16,00€/heure
7h/semaine
Fos-sur-Mer (13270)

Nous recherchons pour notre client des Seconds de cuisine (F/H) pour démarrer dès que possible. Votre mission est essen…

Gojob
MIS
13,50€/heure
8h/semaine
Marseille 8e Arrondissement (13008)

Nous recherchons pour notre client des Chefs de partie (F/H) pour démarrer dès que possible. Votre mission est essentie…

Gojob
MIS
12,50€/heure
8h/semaine
Marseille 6e Arrondissement (13006)

Nous recherchons pour notre client des Chefs de partie (F/H) pour démarrer dès que possible. Votre mission est essentie…

LE BAR A VIN
CDI
Salon-de-Provence (13300)

Le Bar A Vin recherche un(e) cuisinier(e) ou commis de cuisine ur Salon de Provence Heures de travail le soir de 17h00…

CASA MAMMA
CDI
25h/semaine
Allauch (13190)

À deux pas de Marseille, situé dans le magnifique village pittoresques d'Allauch sur les célèbres collines Marseillaise…

VICTORY INTERIM
MIS
12,31€ - 13,63€/heure
5h/semaine
Marseille 2e Arrondissement (13002)

Notre agence Victory intérim spécialisée dans l'hôtellerie et restauration recherche des cuisiniers pour réaliser diffé…

O CARREFOUR
CDD
13,32€/heure
La Ciotat (13600)

Vos missions : - Préparer les aliments selon les recettes et les standards de l'établissement - Envoyer des assiettes…

Agence France Travail MARSEILLE PONT DE VIVAUX
CDI
12,31€/heure
30h/semaine
Marseille 9e Arrondissement (13009)

Notre snack restaurant recherche un cuisinier/une cuisinière. Du lundi au vendredi de 8h00 à 15h00. Pas de service le…

Description du métier Cuisinier / Cuisinière

Code ROME : G1609

Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement

Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats

Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.

Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets

Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires

Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

Appellations fréquentes du métier

  • Sushiman / Sushiwoman
  • Second / Seconde de cuisine
  • Premier commis / Première commise de cuisine
  • Chef / Cheffe de partie
  • Chef de partie poissonnier / Cheffe de partie poissonnière
  • Chef de partie rôtisseur / Cheffe de partie rôtisseuse
  • Chef entremettier / Cheffe entremettière de restaurant
  • Demi-chef de partie
  • Chef / Cheffe de cuisine à domicile
  • Cuisinier / Cuisinière à domicile
  • Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante
  • Chef saucier / Cheffe saucière
  • Grillardin / Grillardine
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