La Maison Cobalte recrute : Cuisinier-e (H/F) - CDD 4 mois - 30h/semaine
Lieu : Lyon 1er - Pentes de la Croix-Rousse
Contrat : CDD - 4 mois (de Novembre 2026 à Mars 2027)
Temps partiel : 30h/semaine
Date limite de candidature : 25 Octobre 2026
Rémunération : Selon profil
À propos de nous
La Maison Cobalte est un lieu hybride niché dans les pentes de la Croix-Rousse : restaurant du midi et du soir, coffee shop et lieu d'afterwork. Chaque moment de la journée propose une offre adaptée, avec une cuisine basée sur des produits frais, locaux, de saison et de qualité.
La carte du midi et du soir, minimaliste et renouvelée chaque mois, met en avant la simplicité des bons produits.
C'est aussi un lieu créatif, rythmé par des expositions, des événements culturels et des collaborations autour de démarches éthiques et engagées.
Vos missions
Sous la responsabilité du chef cuisinier, vous participez activement à la vie de la cuisine. Vos principales missions seront :
Réalisation et envoi des préparations culinaires
Dressage des assiettes et coordination avec la salle
Gestion et actualisation des stocks
Plonge et entretien de l'espace cuisine
Application rigoureuse des normes d'hygiène (HACCP)
Profil recherché
Diplômé-e d'une formation type CAP/BEP/Bac Pro cuisine
Expérience confirmée dans un poste similaire
Bonne maîtrise des techniques de base en cuisine et des normes d'hygiène
La connaissance de logiciels bureautiques (Excel / Google Sheets) est un plus
Code ROME : G1609
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
