Description de l'offre
Vous êtes efficace, rigoureux et souhaitez intégrer une équipe jeune et dynamique dans le secteur de la restauration étudiante ? Rejoignez-nous pour participer au succès de notre offre snacking !
Rattaché(e) à notre structure, vous aurez la responsabilité de préparer nos recettes de restauration rapide et d'assurer la gestion logistique et le suivi des stocks.
Vos missions principales
Préparation culinaire : Confection et assemblage des produits snacking (sandwiches, plats de pâtes, quiches, pizzas) en appliquant scrupuleusement les fiches recettes.
Gestion des achats & stocks : Réalisation des courses pour le réassort, suivi et gestion des stocks, réalisation des inventaires réguliers.
Livraison : Acheminement et livraison des sandwiches préparés vers notre site annexe.
Hygiène & Sécurité : Application stricte des normes HACCP, entretien et maintien du local de préparation dans un état de propreté irréprochable.
Profil recherché
Qualités : Très rigoureux(se), dynamique, autonome et reconnu(e) pour votre efficacité et votre rapidité d'exécution.
Compétences : Une première expérience en restauration rapide ou snacking est un plus. Maîtrise des normes d'hygiène HACCP requise.
Mobilité : Permis de conduire indispensable pour effectuer les courses et assurer les livraisons inter-sites.
Conditions du poste
Type de contrat : CDD
Temps de travail : Temps partiel 25 heures hebdomadaires (5 heures par jour)
Jours de travail et horaires : Du dimanche au jeudi
Du lundi au jeudi : 6h30 - 11h30 (idéal pour libérer vos après-midis !)
Le dimanche : 10h00 - 15h00
Jours de repos : Vendredi et Samedi
Rémunération : Selon profil et expérience (du SMIC à SMIC + 10%)
Code ROME : G1609
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
